TEL : +90 (286) 887 24 96 / SOSYAL MEDYADA TAKİPTE KALIN FacebookInstagramTwitter

Ürün Filtreleri Ürün Filtreleri

ZEYTİN & ZEYTİN YAĞI

GÖKÇEADA ZEYTİNYAĞI

Gökçeada zeytinyağı diğer bölgelere göre çok farklıdır. Öncelikle ağaç cinsi olarak Ladolia'dır. (Koreneiki). Bu ağaç türü dünyanın en kaliteli yağlık zeytin ağacı olmakla beraber Türkiye'de sadece Gökçeada ilçemizde bulunmaktadır.

Dünyanın önde gelen, yağ veren çeşidi olup randımanı yüksek ve yağ kalitesi mükemmeldir. Kuru ve nemli bölgelere adapte edilebilir ve şartlara bağlı olarak ağaç başına 25-40 kilo meyve verir. Bu çeşidin meyveleri Ekim ayının başından itibaren olgunlaşır. ADARÜZGARI olarak sadece Naturel Sızma Zeytinyağı ve Organik Zeytinyağı üretimi yapmaktayız.

Zeytinyağlarımız el değmeden makina sistemi ile toplanır. Eski ağaç dövme yöntemleri zeytin ağaçlarının çiçeklerini kırdığından bir sene sonra elde edilecek zeytinin rekoltesinin düşük olmasına en büyük etkendir.

Ayrıca Gökçeada Kuzey Egede bulunması dolayısı ile daha az güneş gören bir iklime sahiptir. Zeytinler ılıman iklimlere gidildikçe kalite olarak düşer ve zeytinyağlarının asit oranları yükselir.

GÖKÇEADA ZEYTİN

Zeytin çok eski yıllardan beri Gökçeada hayatının vazgeçilmez bir parçası. Bozcaada için üzüm ne ise Gökçeada için de zeytin o! Zeytinden yüzyıllardır, zeytinyağı, salamuralık ve sabun olarak yararlanılıyor adada.

Ancak Gökçeada zeytini çeşit olarak yağlık bir cins olduğundan dolayı üretilen sofralık zeytin miktarı oldukça düşüktür. Genelde sofralık zeytin için Gemlik tipi zeytin ağaçlarından faydalanılmaktadır.

eTicaretif